Etiqueta: verduras

Hamburguesas de garbanzos

Hamburguesas de garbanzos

Esta receta la traemos porque nos gusta aprovechar los garbanzos tras un buen potaje. No tienes por qué usar de bote, pero también lo puedes hacer. Nosotros añadimos muchas verduras a los garbanzos y los hacemos veganos y con esa base, los trituramos (con caldo y todo) así tienen más sabor y más nutrientes. Esta receta no es vegana, ya… Read more →

Coliflor gratinada

Coliflor con patatas gratinada

Esta es una receta típica, al menos en nuestra casa y la hemos consumido toda la vida. Es fácil para los niños, ya que al estar gratinada con bechamel y queso pues siempre gusta. Sin embargo, le hemos querido dar un cambio con bechamel vegana y queso vegano, que está teniendo mucho éxito en nuestra tienda. ¿Has probado los quesos… Read more →

Hamburguesas de pollo

Hamburguesas de pollo

¿Sabes que en nuestra tienda tenemos carne ecológica que recibimos cada semana? Si te interesa, podemos informarte sobre nuestro listado, principalmente trabajamos con pollo y pavo pero puedes pedir por encargo lo que quieras; ternera, pescado, cerdo, cordero, potro, conejo… Productos preparados o al natural. Uno de nuestros distribuidores es Ecoviand, aunque si nos preguntas podemos traerte de otros. La… Read more →

Crema de calabacín

Crema vegana de calabacín

Esta crema es perfecta tanto para invierno como para verano, aunque el calabacín es de verano pero ya lo tenemos todo el año. Se puede tomar caliente o fría y puedes adaptarla a lo que tengas por casa. En este caso hemos querido usar mijo para hacerla más espesa y prescindir de la típica patata. ¿Te animas a probarla? Y… Read more →

Pintxos de tempeh

Brochetas de tempeh

El tempeh (soja fermentada) o gusta o no gusta. Tiene un sabor especial y es un alimento rico en proteínas vegetales. Además, al estar fermentado se digiere muy bien. En Tierra Viva podrás encontrar diferentes variedades de tempeh, tanto en el frigorífico como en conserva. A nosotros no encanta el tempeh de garbanzos macerado, tiene un sabor delicioso y sino… Read more →

Bol con remolacha

Crema de remolacha

Esta receta es de verano. Fresquita y fácil de hacer y con ingredientes de la época. La remolacha aporta ese color rojo fuerte a la crema junto con el pimiento rojo. Puedes encontrar más recetas como esta en la página web de Montse Bradford o en su app que te puedes descargar en el móvil. Viene muy bien para inspirarnos. Read more →

Ensaladilla

Ensaladilla rusa

Cuando llega el calor lo que más nos apetecen son las ensaladas y esta es una receta rápida, sencilla y deliciosa. Es diferente a la ensaladilla tradicional porque lleva remolacha, pero le da un sabor dulce que merece la pena probar y el color rosado viste muy bien en el plato. Read more →

Menestra de verduras

Menestra de verduras ecológicas

Cuando se acerca la primavera, encontramos en nuestra tienda productos que no estamos tan acostumbrados y es el momento perfecto para hacer conservas o para preparar una menestra casera. Las menestras envasadas están muy ricas, especialmente si están hechas con productos de calidad, pero cómo se nota una menestra con ingredientes frescos, naturales y ecológicos. En nuestra receta hemos usado… Read more →

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