Categoría: Recetas

Col

Ensalada de col fermentada

Los fermentos nos ayudan a la digestión y mejoran nuestra flora intestinal. En Instagram solemos subir alguna receta pero también las iremos poniendo en la web. Esta ensalada es perfecta para los días de invierno y la podemos consumir con salsa o sin la salsa y adaptarlas a nuestros gustos. Read more →

Guacamole

Guacamole fácil

El aguacate es muy versátil y cuando es temporada, nos encanta tener el nacional en la tienda que suele venir más grande y más rico ya que proviene de Canarias o de Málaga. El aguacate es considerado un alimento fundamental en la dieta por el aporte de grasas saludables y se puede usar en muchas recetas. Su uso se ha… Read more →

Cereales de desayuno

Crema de mijo y piña

Otra receta para los desayunos. Esta vez con mijo. ¿Sabías que los cereales enteros cocidos se digieren mejor que los «cereales procesados» como los mueslis o cornflakes? Son más nutritivos, nos darán más energía y son perfectos para los niños y bebés cuando empiezan a tomar alimentos. Se pueden dejar tal cual o triturar, según necesidad. Read more →

Bolas de arroz

Ahora que volvemos de nuevo a la rutina y nos preparamos para el otoño. Os animamos a que probéis estas bolas de arroz con alga nori que os darán energía. En la época de los samuráis se las llevaban en las alforjas para poder ir comiendo mientras cabalgaban o como un bocado rápido. La receta original lleva pasta de umeboshi… Read more →

Superalimentos Amazonia: açai, coco y pitaya

Un superalimento es un alimento que destaca por sus propiedades nutricionales y beneficiosas para el organismo. Una de nuestras novedades son los superalimentos Amazonia que podrás encontrar en nuestro congelador. Listos para usar en todos tus batidos, smoothies y recetas saludables. La empresa Amazonia se especializa en Acai pero también tienen coco y pitaya en puré listo para usar. ¿A… Read more →

Vaso con copos de avena

Copos de avena y fruta

Los desayunos siempre son un tema de controversia. A unos no les gusta, otros no tienen hambre, otros se comerían un jabalí… Muchas veces esto es un reflejo de lo que hemos comido el día anterior o más concretamente, de cómo ha sido la última cena. ¿Tarde, temprana, mucha comida, poca comida? Tenemos que aprender a escuchar a nuestro cuerpo.… Read more →

Arándanos en un vaso

Postre vegano de arándanos

Nos encantan los arándanos y mejor si son frescos, km0 y ecológicos. En Tierra Viva trabajamos con varios agricultores de Álava que nos traen arándanos frescos. Están en su punto óptimo de maduración y tienen un sabor delicioso. Hoy te traemos un postre super fácil de hacer para cuando no tenemos tiempo y además es bajo en azúcar y vegano.… Read more →

Mesa con vasos de zumo

Granizado de sandía y melocotón

Cuando hace calor un granizado entre muy bien y es una manera de tomar fruta ya que no utilizamos un exprimidor ni una licuadora. ¡Lo trituramos todo! Y si no lo has probado nunca, es el momento de probar algo nuevo. Puedes hacer las combinaciones que quieras. Eso sí, te recomendamos que lo tomes despacio porque está muy frío. Read more →

Kebab vegetal

¿Te gusta le kebab, pero quieres algo más sano y que sepas qué lleva? Con las piadinas de espelta de Biocop podrás preparar tus propios kebab en casa tanto salados como dulces y podrás añadirle los ingredientes que tú quieras. Y lo mejor de todo, no llevan azúcar, un ingrediente tan utilizado en los productos de panadería. Read more →

Bol de sopa

Sopa de miso

La sopa de miso nos encanta, especialmente en invierno, aporta calor al cuerpo pero se puede usar en todas las épocas del año; especialmente cuando tengamos debilidad, estrés, tensión, frío… Porque nos va a ayudar a entonar el cuerpo y a calmar el estómago. Una taza de sopa antes de las comidas nos ayudará a preparar el cuerpo para la… Read more →

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