Hoy te traemos una novedad que llega siempre por estas fechas, las castañas, además de vender castaña fresca para asar, te traemos castañas en diferentes formatos para que las puedas utilizar en estas fechas tan señaladas o guardarlo para más adelante.
La empresa Pecado de Outono nos trae harina ecológica, castañas en almíbar, castañas secas... (Además de unas mermeladas riquísimas) Todo para que puedas disfrutar de las castañas!!
Y además en todos sus envases tienen recetas, así como en su página web de facebook.
La castaña es un fruto que nos aporta carbohidratos y siempre ha sido un alimento en sustitución de los cereales en el sur de Europa; y especialmente en nuestra zona norte de la península.
Las castañas se pueden consumir asadas, hervidas o crudas. Y en Francia es muy típico el dulce de castaña o marrón glacé.
Con la harina de castaña se puede hacer pasta, pan y pasteles. Y además no tiene gluten. También se puede utilizar como la polenta o para hacer unas gachas (un desayuno muy nutritivo). Aporta vitamina C (crudas) y tiene un efecto saciante además de un índice glucémido medio bajo.
¿Te animas a probar esta delicia? Te compartimos una receta de tarta de castañas por si te apetece probar.
Pasas las fotos para ver todas las novedades!!
Fuentes: wikipedia.org, cuerpomente.com